Frijoles rancheros

Ingredientes para 6 personas

500 gr de frijoles verdes
250 gr de salchichas rancheras en rodajas
1 plátano verde picado o rallado
1 cubo de caldo
1 cerveza
2 tazas de salsa de tomate ketchup
2 ajos
1 cebolla cabezona
3 tomates
Comino al gusto
60 gr de panela
Sal y pimienta al gusto

Preparación poner a cocinar en agua que cubra los frijoles y un poco de sal.
Preparar un guiso con la cebolla el tomate y los ajos.
Rallar el plátano y agregar a los frijoles. Agregar también la cerveza y las salchichas.
Cuando ya estén blanditos los frijoles agregar la salsa de tomate y el guiso y el resto de ingredientes.

se sirven con arroz y platanitos fritos, con aguacate.