1 pechuga deshuesada y picada en cubos
1 taza de arroz corriente.
1/2 tz de aceite
1 tz de cebolla cabezona picada.
1 ajo macerado
comino, sal y pimienta.
1 zanahoria en cuadritos
2 tazas de habichuela picada
1 taza de arveja
1 taza de papa picada
1 tomate picado.
2 tazas de agua
preparación
Ponga el aceite en una paila o sartén a fuego alto.
selle los cubos de pollo y agregue la cebolla y los demás condimentos.
agregue las verduras, menos en tomate, y siga salteando.
agregue el arroz por encima, sin mezclar esto es para que cocine bien y no quede partes muy humedas o crudas.
agregue el agua y el tomate rectifique la sal pero no revuelva.
cuando halla secado, tape y antes de servir mezcle de forma envolvente y sirva.
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