ingredientes para 15 personas
1 litro de leche
1 y 1/2 tazas de maicena
200 gr de panela o 300 gr de arequipe.
Una astilla de canela
Pizca de clavo de olor
Pizca de nuez moscada
2 copas de aguardiente
1 taza de coco en cuadritos
1 y 1/2 tazas de maicena
200 gr de panela o 300 gr de arequipe.
Una astilla de canela
Pizca de clavo de olor
Pizca de nuez moscada
2 copas de aguardiente
1 taza de coco en cuadritos
Poner a calentar la leche con todos los ingredientes menos la maicena y el aguardiente(este se pone al final).
cuando este a punto ebullición, diluir la maicena en agua y agregarla a la leche removiendo constantemente hasta que se vea el fondo de la paila y salgan volcanes de aire caliente. agregar el aguardiente.
servir en dos moldes.
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