Para 3 mesas (15)
4 tazas de Arroz blanco
6 tazas de agua
2 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite.
1/2 tz Vinagre
1/2 tz azúcar
Relleno
2 Manzanas rojas
1 manzana verde
1 tz de nueces tostadas enteras
2 cdas cebollino picado
1 tz de arándanos pasas
250 gr de queso crema.
12 hojas de alga nori
Hojas de yerbabuena para decorar.
Preparar el arroz normal sin revolver para evitar soltar el almidón.
Dejarlo reposar.
Cuando esté tibio pasarlo a un recipiente ancho.
Agregar el azúcar y vinagre mezclados, mover con cuidado para incorporar los sabores.
Para el relleno picar las manzanas y dejarlas en agua con un poquito de sal.
Juntar el resto de ingredientes.
En un plástico engrasado colocar las algas uniendo con agua poner el arroz y presionar un poco.
Poner el relleno y enrrollar.
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