10 filetes de salmón adobado con ajo
Salsa
1/2 cebolla cabezona en brunoise
1 tz de vino tinto
1/2 tz de jugo de limón
1 tz de crema de leche
2 cdas de maicena disuelta en agua.
Pimienta recién molida
Sal al gusto.
Dorar el salmón en la plancha.
En una paila dorar la cebolla y agregar el resto de ingredientes, remover hasta que espese.
Servir caliente o fría.
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