TAMBIÉN CONOCIDO COMO POLLO BROASTER.
ingredientes para 15 piezas
15 porciones de pollo sin piel
vinagre
sal
250 gr de harina de trigo con sal
mezcla
250 gr de harina de trigo
150 gr de fecula de maiz
1/2 cucharadita de comino y pimienta
1 cdta de sal.
1 cta de ajo en polvo
2 tazas de agua
preparación
poner aceite a calentar.
marina el pollo con la sal y el vinagre.
pasa las piezas por la harina de trigo.
bate bien la mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Sumerge el pollo en la mezcla y vuelve a pasar por la harina.
ponlo en el aceite caliente y dejalo freir por 10 a 15 minutos segun el tamaño, dandole vueltas para asegurar una buena cocción.
ingredientes para 15 piezas
15 porciones de pollo sin piel
vinagre
sal
250 gr de harina de trigo con sal
mezcla
250 gr de harina de trigo
150 gr de fecula de maiz
1/2 cucharadita de comino y pimienta
1 cdta de sal.
1 cta de ajo en polvo
2 tazas de agua
preparación
poner aceite a calentar.
marina el pollo con la sal y el vinagre.
pasa las piezas por la harina de trigo.
bate bien la mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Sumerge el pollo en la mezcla y vuelve a pasar por la harina.
ponlo en el aceite caliente y dejalo freir por 10 a 15 minutos segun el tamaño, dandole vueltas para asegurar una buena cocción.
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