ingredientes para 6 personas
3 Peras caladas
para la crema
- 1 l de leche
- 200 g de azúcar
- 9 yemas de huevo
- 40 g de maizena
- 1 Limón sólo la cáscara
- 1 rama de canela
- (se prepara de la misma manera que la crema inglesa)
cruble de avena
1 tz de avena en hojuelas
1 tz de azúcar moreno
1/2 tz de margarina
(mezclar y hacer unas galletas)
montaje
cortar las peras a mitad y hacer abanicos
en las galletas de avena colocar crema catalana y cubrir con la pera.
Comentarios