PARA 6 PERSONAS
6 colitas de mero (rape)grandes o 12 pequeñas
adobar con sal y grammarsala
sellar en sartén con aceite y mantequilla.
terminar cocción en horno por 5 minutos si son pequeños o 7 si son grandes.
también puede terminarlo en la salsa.
Preparar una bbq con base de maracuyá
esta receta rinde 2 litros se puede conservar mucho tiempo.
4 tz de zumo de maracuya o naranja
2 cdas genjibre rallado
1/2 tz miel
1 tz cocacola
1 cdt sal
1 cta pimienta
1/2 cta de pimienta cayena
4 tz salsa de tomate comercial.
1/2 tz de mantequilla
1 cerveza
1 cta quemado de panela.
acompañar con arroz de coco y patacón.
6 colitas de mero (rape)grandes o 12 pequeñas
adobar con sal y grammarsala
sellar en sartén con aceite y mantequilla.
terminar cocción en horno por 5 minutos si son pequeños o 7 si son grandes.
también puede terminarlo en la salsa.
Preparar una bbq con base de maracuyá
esta receta rinde 2 litros se puede conservar mucho tiempo.
4 tz de zumo de maracuya o naranja
2 cdas genjibre rallado
1/2 tz miel
1 tz cocacola
1 cdt sal
1 cta pimienta
1/2 cta de pimienta cayena
4 tz salsa de tomate comercial.
1/2 tz de mantequilla
1 cerveza
1 cta quemado de panela.
acompañar con arroz de coco y patacón.
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