ingredientes para 6 personas
12 Lonchas de trucha o salmón
12 Cintas de Zucchini
250 gr Queso crema
2 cucharadas de zumo de Limón
12 Galletas sodas o ducales
12 Cintas de Zucchini
250 gr Queso crema
2 cucharadas de zumo de Limón
12 Galletas sodas o ducales
preparación
rosear sal al zuchini para desangrar.
partir la trucha si es necesario.
engrasar con aceite seis moldecitos
mezclar el queso con el limón y sazonar.
secar el zuchini.
forrar los moldes poniendo en el fondo lonchas intercaladas de trucha y zuchini.
poner queso y trozo de galleta, luego queso y galletas hasta terminar.
refrigerar y desmoldar.
servir y decorar.
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