Corte grueso de carne de vacuno.
Para 6 personas
2 filetes de Chata cortada a tres dedos de grosor.
Sal pimienta
Salsas a gusto, BBQ, chimichurri etc...
Preparación
Sal pimentar las piezas y poner en parrilla hasta llegar a 55 ° C interno.
Dejar reposar un minuto y tajar
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