Ingredientes para 2 moldes
1 kg de pechuga
1 zanahoria
2 tallos de apio
1 cebolla
Tomillo
150 gr de promasa blanca
1/4 tz vino
40 gr de sal
pimienta
1/4 tz de alcaparras
Procesar las verduras que no queden muy finas.
Agregar pollo y procesar.
Agregar el resto de ingredientes, mezclar y disponer en moldes engrasados y enharinado con promasa.
Se puede forrar también con tocineta y rellenar con huevo, aceitunas y pasas.
Acompaña con salsa de tu preferencia, queda muy bien con champiñones y puerros salteados.
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