Para 10 personas
10 porciones de pollo
Retirar del pollo piel y grasa.
Licuar una cebolla con vinagre para adobar.
Agregar sal y pimienta.
Cocción a vapor 75 °c interno.
Salsa
2 tazas de salsa de tomate
1 cucharadita de ají líquido o al gusto de picante
1/2 tz de salsa soya
1/2 tz zumo de naranja
1/2 tz de azúcar
1 taza de Maní para decorar
Mezclar ingredientes de la salsa y pintar el pollo poner a parrilla por diez minutos.
Decoración con la salsa restante y maní
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