La receta original es con cola roman, Pero esta receta es sin azúcar añadido más natural y saludable.
Para 6 porciones
2 plátanos maduros, con cáscara que no estén blandos.
2 astillas de canela
4 clavos de olor
Colorante rojo.
Procedimiento
Cocinar los plátanos a vapor o hervidos.
Retirar la cáscara.
En un recipiente poner los plátanos que no queden montados, poner solo que cubra la mitad de los plátanos con agua con clavos y canela y colorante rojo deseado. Voltear para que tome el color por el otro lado.
Apagar el fuego, porcionar y servir.
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