Ensalada sandia y cuajada

Ingredientes para 12
6 rodajitas de sandía hechas con cortador de galletas.
6 cortes iguales de cuajada
12 hojas de rújula

Pesto de yerbabuena


40 hojas de yerbabuena
1/4tz de almendras o nueces
1/2 tz de zumo de naranja

Zumo de 1 limón

1 tz aceite de oliva
1 tz de queso parmesano

1/4 tz de azúcar

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