Tartaleta de manzana

MASA:

HARINA            2,1 KG

AZUCAR                       700 GRS

MARGARINA  1,050 KG

ROYAL              80 GRS

LECHE               600 GRS

SAL, VAINILLA

SE MEZCLA TODO Y SE DEJA UN RATO EN EL FRI­GORIFICO.

RELLENO:

AZUCAR                                              250 GRS

PASAS                                                   250 GRS

MANZANAS                                        10 KG

CANELA                                               3 CUCHARADITAS

MIGA DE PAN O GALLETA             5 CUCHARADAS

FORRAR EL MOLDE DE TARTALETA Y DEJAR REPOSAR EN NEVERA.

LAS MANZANAS SE TAJAN, SE MEZCLAN CON LOS DEMAS INGREDIENTES, Y SE MONTAN EN LA MASA CON LA PIEL HACIA ARRIBA Y HORNEAR. SERVIR CON NATA MONTADA O NATILLAS.