ingredientes para 8 personas
Para el bowl de chocolate
fundir 300 gr de chocolate de cobertura y mezclar atemperando hasta que llegue a 35 grados
Inflar seis globitos de latex, limpiar y repasar con una servilleta untada de aceite.
sumergir los globitos hasta la mitad en el chocolate y dejar reposar sobre un papel encerado.
500 gr de fresas sin el pedúnculo, pinchar con un palillo y macerar con un poco de ron y azúcar.
250 gr de crema chantilly semimontada
100 gr de mermelada de fresa
Para el bowl de chocolate
fundir 300 gr de chocolate de cobertura y mezclar atemperando hasta que llegue a 35 grados
Inflar seis globitos de latex, limpiar y repasar con una servilleta untada de aceite.
sumergir los globitos hasta la mitad en el chocolate y dejar reposar sobre un papel encerado.
500 gr de fresas sin el pedúnculo, pinchar con un palillo y macerar con un poco de ron y azúcar.
250 gr de crema chantilly semimontada
100 gr de mermelada de fresa
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