Cheese cake japonés

Para dos moldes pequeños

6 huevos separados

1 cucharada de limón
1taza de azúcar
1 pizca de sal

4 cucharadas de margarina
300 gr queso crema
1/2 tz crema de leche

1/2 tz maicena
1/2 tz de harina trigo

Batir las claras e incorporar el limón la azúcar y la sal, hasta obtener un merengue.

Aparte mezclar las yemas con los lácteos y las harinas.

Unir las dos mezclas en forma envolvente y poner en molde engrasado y enharina.
Hornear a 160° C por 1 hora en baño María.