PARA 10 PORCIONES
10 Filetes de tilapia o pescado blanco
4 ajos macerados con sal
3 cucharadas jugo de limón o vinagre
1/2 taza de harina de maiz blanca
1/2 taza de miga de pan
aceite para sellar
procedimiento
adobar el pescado con el ajo y limón.
mezclar la harina con la miga y pasar por esta mezcla el pescado.
sellar en plancha.
acompañar con salsa de mostaza ajo limón y aceite.
1 taza mostaza
1 limón grande
1 ajo triturado
2 tazas de aceite
sal y tomillo
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