Guatila espagueti y zucchini con cremoso de mango

ingredientes para 10 personas

2 guatilas peladas y descorazonadas.
2 zucchini  verdes tiernos
500 gr de pulpa de mango
zumo de dos limones
2 cdas de azúcar
aceite de cilantro para decorar

Sacar los espaguetis de la guatila y marinar en limón pimienta y azúcar.
sacar los espaguetis de zuchini y marinar con sal. unir los dos.

Procesar la pulpa de mango con limón y un poco de aceite hasta que este cremosa.

Servir los espagueti y decorar con la salsa y aceite de cilantro.