ingredientes para 10 personas
1 taza de avena en hojuelas
2 litros de consomé
1 cebolla cabezona picada
2 zanahorias en brunoise
2 tazas de arveja
2 tallos de apio en brunoise
4 papas pastusas en brunoise
cilantro al gusto.
En una sartén a fuego bajo, poner la avena a tostar, esto para evitar que la sopa quede viscosa.
Cocer las verduras en el consomé y cuando este a punto agregar la avena.
1 taza de avena en hojuelas
2 litros de consomé
1 cebolla cabezona picada
2 zanahorias en brunoise
2 tazas de arveja
2 tallos de apio en brunoise
4 papas pastusas en brunoise
cilantro al gusto.
En una sartén a fuego bajo, poner la avena a tostar, esto para evitar que la sopa quede viscosa.
Cocer las verduras en el consomé y cuando este a punto agregar la avena.
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