ingredientes para 6 personas
1 mango pintón pelado
200 gr de queso crema
racimo de uvas
cilantro picado
preparación
hacer laminas en la mandolina, rociar con azúcar para deshidratar y que quede maleable.
en un vinilpel poner las laminas de mango, untar de queso y poner las uvas, enrrollar y meter en congelador por unos minutos.
porcionar y presentar.
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