INGREDIENTES
para 6 personas
200 gr de calamar
200 gr de camarones
500 gr de pescado
1 zuchini verde
1 zuchini amarillo
2 un rabano
1 zanahoria
lechugas variadas.
preparación
tajar las verduras a lo largo en laminas finas, rociar de sal para que deshidraten.
adobar el pescado y pasar por harina de maiz, freir.
pochar el calamar y agregar vinagreta o salsa pesto o aceite de oliva sal y paprika.
saltear los camarones con un poco de ajo.
realizar el montaje y acompañar con salsa golf, pan baguete y papas en vinagreta.
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