ingredientes
para 6 personas
500 gr de queso campesino
200 gr de harina de maiz para arepas blanco.
2 berenjenas en rodajas asadas al horno.
2 tomates muy maduros en rodajas.
salsa pesto.
preparación
cortar el queso pasarlo por la harina y parrillar con un poco de aceite.
servir con los demas ingredientes, acompañar con tostadas, panes brioch etc.
Versión para entrada
2 lonchas por persona de Queso mozarella remojado en agua con sal 4 horas.
Montaje:
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