Pastel gansito

ingredientes para dos pasteles

200gr da harina
125 gr de azúcar
1 cucharadita de royal
1 taza de leche
125 gr  de aceite
5 huevos
Esencia de arequipe

Batir los huevos y el azúcar, incorporar el aceite y luego los ingredientes secos.
Terminar con la leche y hornear en un molde rectangular. 

Relleno
Mermelada
1 taza de mermelada fresa
2 cucharadas de maicena disueltas

Crema relleno
125 gr queso crema
1/2 tz azúcar
1/2 tz de crema de leche

Ganash
200 gr de  cobertura chocolate
1/3 de crema de leche caliente