Ingredientes
250 gr de ciruelas pasa
1 taza de vino dulce
4 claras de huevo
1 taza de azúcar
Pizca sal
1 cada gelatina sin sabor hidratada.
250 gr de crema de leche.
Nuez del Brasil picada.
Remojar ciruelas en el vino y hervir un poco. Agregar la gelatina.
Merengue: con claras, azúcar y pizca sal.
Montar un poco la crema.
Mezclar todos los ingredientes. Y enmoldar.
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