Empanadas paisas

Para 100 empanadas
2000 gr Harina de maíz precocida
100 ml aceite
4 cdas de maicena
3 ctas Sal
3 litros  y 1/2 de Agua

Relleno

1500 gr de carne
700 gr de papa en puré
1 tallo de cebolla larga
6 tomates
Comino
Sal