Alfajor carioca

500 gr de harina de trigo
500 gr de nueces trituradas
400 gr de margarina
500 gr de azúcar glass
4 yemas
Arequipe para el relleno.

Amasar todos los ingredientes llevar a la nevera por dos horas.
Armar los discos y hornear.
Rellenar con el arequipe y acompañar con salsa de.piña.