Polenta

Polenta  rinde 16 personas
500gr de harina de maíz amarillo promasa
1 litro de leche
1 litro de agua
60 gr mantequilla
Nuez moscada y sal

preparación

Mezclar todo en frio en una paila, poner a fuego y cocinar a temperatura media.

Formar en molde, Ponerle queso parmesano por encima dejar enfriar. Cortar y hornear.