Chantilly sin crema

ingredientes

1/4 tz de agua
10 gr gelatina
1 tz leche
1/2 cdas vainilla
1/4 de taza de azúcar glass

Disolver la gelatina en el agua calentar e incorporar a la leche. La leche puede ser reemplazada por leche vegetal.
Meter en el refri que tome un poco de en consistencia. Agregar el azúcar y batir hasta que esté esponjoso.

esta chantilly es mejor usarla en climas frios pues si no pierde la consistencia.