Ingredientes
Para 50 bolitas
50 lonchas de queso mozarella de vaca.
Relleno
1kg queso mozarella rallado grueso.
1 kg de de queso crema.
Una cucharadita de sal.
Si se desea aromatizar o rellenar con tomates secos o aceitunas.
Una olla con agua caliente
Un recipiente con agua fría y hielos.
Preparación mezclar los quesos del relleno y elaborar bolitas.
En una espumadera poner la loncha de queso, sumergir en el agua caliente, esto hace que se ablande, levantar y colocarle una bolita de relleno en el centro y envolverla con la loncha, meterla en el agua con hielo, hacer lo mismo con las demás.
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