Tiempo prep: 15 min
Tiempo cocción: 10 min
Tiempo Total: 25 min
Raciones: 8 personas
Ingredientes:
Para la decoración de la plancha de bizcocho:
1 de clara de huevo
20 g de cacao puro en polvo. En este caso sustituí el cacao por frambuesa en polvo, ya que era para la guarde de Pablo y no quería usar colorantes
20 g de harina
30 g de azúcar
30 g de mantequilla
Nota 1: puede sustituirse el cacao por harina y agregar unas gotas de colorante para decorar la plancha del color deseado.
Nota 2: Se puede preparar con una lámina de decorar, como os mostré cuando preparamos el rollo ártico
Para la plancha de bizcocho
4 huevos
120 g de harina
120 g de azúcar
1 pizca de sal
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa, agregar la harina e incorporar en forma envolvente.
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