ingredientes
Para la masa
250 gr de harina
125 gr de margarina
70 gr de azúcar
40 gr de agua para unir
Realizar una arenilla con los primeros 3 ingredientes, y unir con el agua, dejar reposar un poco y extender, encamisar un molde para tarta de 40 cm de diametro.
para el relleno
200 gr de azúcar
200 gr de yemas o huevos enteros
100 gr de pulpa de lulo sin semillas
un poco de colorante verde
unir todos los ingredientes hasta homogenizar, poner a fuego medio sin dejar de revolver hasta adquirir una crema, no dejar hervir pues se puede cortar.
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