quesadilla (Guatemala)

Ingredientes
1 lb mantequilla
1 y 1/2 tz den azucar
1 lb de harina de arroz tambien se puede usar de trigo
2cdt de polvo de horear
3 huevos
1/2 tz de crema de leche
1/2 tz de leche
250 gr de queso seco tipo campesino
1 cucharada de ajonjoli

procedimiento
batir la mantequilla y el  azucar hasta que alcance alta cremosidad, incorporar alternando los inggredientes humedos y secos.
el queso conviene licuarlo antes en a leche.
verter en moldes engrasados y enhariados, ponerle el ajonjoli  y hornear por 30 a 40 minutos a 350 º C .

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