Ingredientes
1 kg de chocolo (maiz tierno) en lata, congelado o fresco
2 tz de leche (si el maiz es de lata o precocido) 1/2 tz si es fresco
3 huevos
125 gr de margarina derretida
1 y 1/2 cucharada de maicena (si el maiz es de lata o precocido)
2 tz de harina de trigo
1 cucharadita al ras de bicarbonato
una pizca de sal
3 cucharadas de azúcar
Procedimiento
triturar los 3 primeros ingredientes hasta que el maiz este hecho puré.
agregar el resto de los ingredientes e incorporarlos a velocidad baja hasta que la masa sea homogenea, queda similar a la masa de pancakes.
Asar a la plancha vertiendo por cucharadas cuando se vea que la mezcla hace burbujas y se forman hoyitos como los pancakes, se les da la vuelta;
dejar dorar y servir con queso fresco y mantequilla.
1 kg de chocolo (maiz tierno) en lata, congelado o fresco2 tz de leche (si el maiz es de lata o precocido) 1/2 tz si es fresco
3 huevos
125 gr de margarina derretida
1 y 1/2 cucharada de maicena (si el maiz es de lata o precocido)
2 tz de harina de trigo
1 cucharadita al ras de bicarbonato
una pizca de sal
3 cucharadas de azúcar
Procedimiento
triturar los 3 primeros ingredientes hasta que el maiz este hecho puré.
agregar el resto de los ingredientes e incorporarlos a velocidad baja hasta que la masa sea homogenea, queda similar a la masa de pancakes.
Asar a la plancha vertiendo por cucharadas cuando se vea que la mezcla hace burbujas y se forman hoyitos como los pancakes, se les da la vuelta;
dejar dorar y servir con queso fresco y mantequilla.
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