Ingredientes
750 gr Agua
100 gr de harina de maiz
Sal.
Procedimiento
Poner el agua a hervir,
agregue la harina y deje cocinar dos minutos. Agregar el aroma o color deseado
y formar sobre un pad de silicona o papel parafinado las cialde con una
cuchara, del grosor de una pasta de tulipa, poner en el horno a 90° por dos
horas dejando secar.
Freir en abundante aceite a
190° hasta que esten crocantes.
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