gelatina 3d

Gelatina  floral en 3D

Tiempo de preparación: 26 Minutos
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 26 Minutos
Porciones: 8



Ingredientes
3 de Cucharadas de leche en polvo.
de tu agrado de Saborizante.
1/8 de Acido citrico. .
de tu agrado de Colorantes vegetales..
300 de Azúcar.
250 de Crema de leche.
500 ml de Leche entera.
250 de Leche condensada..
                                                          60 grs  de gelatina sin sabor.




Preparación

1. A un litro de agua le agregas 1/8 de acido citrico, una cucharada de saborizante de tu agrado preferiblemente citrico, 250 gramos de azúcar o mas si es de tu gusto, agregarle 1/8 de sorbato de potasio, en una taza aparte tienes hidratada 40 gramos de gelatina sin sabor  y la agregas a esta mezcla se retira del fuego y se procede a enmoldar.
2. Esta preparación rinde 8 porciones iguales. Una vez tenga punto la gelatina  transparente, se procede a decorar, para lo cual se utiliza :
3. Calentamos medio litro de leche entera, 3 cucharadas de leche en polvo, un cuarto de leche condensada, 20 gramos de gelatina sin sabor royal, un cuarto de crema de leche, azúcar al gusto. Estas se licúan para que se mezclen muy bien evitando grumos, una vez este listo se procede a repartir en recipientes y se le agrega a cada uno colorantes vegetales distinto según la flor o dibujo que desee hacer para los pistilos amarillo, para los pétalos rojos, rosados, azules, lilas, naranjas, violetas. ectc.
4. Una vez listos los colores, tenemos utensilios básicos como jeringas de 10 y 5 milímetros, cucharitas pequeñas o espátulas de acuerdo con la flor que desee, cuchillos de mesa o cualquier elemento que pueda hacer una figura dentro de la gelatina .
5. se hace los dibujos y limpiamos la superficie , agregamos un poco de base de leche para que resalte el dibujo, se pone en el frigorifico ½ hora.
6. desmoldar con cuidado y disfrutar!!!