Ingredientes
500 gr
de harina
250
gr de margarina
2
huevos
1 tz de
vino blanco
Sal
una cucharada de azúcar
2 Kg de
queso edamer (queso tipo mozarella para fundir) cortado en dedos de 1 cm de grosor x 5 de largo.
Preparación
Trabajar
la harina con la margarina de forma que
quede arenosa. Agregar la sal, incorporar los huevos y el vino sin amasar
demaciado, dejar reposar en la nevera al menos una hora, estirar y cortar a
tiras errollar los dedos de queso, dejar reposar en nevera o congelar. Freir en
aceite bien caliente. 180° c
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