Ingredientes
masa (rinde una tarta)
115 gr
mantequilla
90
gr azúcar glase
2
huevos
1 cda
de ralladura de limón
Esencia
de vainilla
190 gr
de harina
3 gr de
polvo de hornear
Cremar
los primeros 2 ingredientes, agregar los huevos, la ralladura y la esencia,
batiendo bien
Incorporar
la harina y el polvo de horneo suavemente.
Relleno
(rinde 2 tartas)
Crema
pastelera
125 ml
de leche
2 yemas
100 gr
azúcar
25 gr
maicena
500 gr
de ricota
60 gr
azúcar glase
1 cdta
de esencia de vainilla
Con la
masa hacer fondo y bordes con la manga, rellenar y cubrir de nuevo con la masa.
Hornear a
250 c por 45 minutos.
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